鉄

鉄に関する事実・性質・うんちくは？

• 鉄はヘモグロビンの酵素の産出に欠かせない
• 体内で消費される鉄の50％近くは、血液中の「ヘモグロビン」の原料となる
• 鉄はビタミンＥや亜鉛を取り過ぎると吸収されない
• 鉄は筋肉や骨髄、肝臓、脾臓などに蓄えられる
• 鉄の吸収にはビタミンＣ、銅、マンガン、コバルトが必要
• 鉄は食事からは８％しか吸収されない
• 鉄は免疫細胞の成長にも必要
• 鉄はビタミンＢの代謝に必要

鉄の効果・効能は？

• 鉄を摂ると疲れにくくなる
• 鉄は成長を助ける
• 鉄は貧血（鉄欠乏性）の予防・治癒に役立つ
• 鉄は風邪の予防に役立つ
• 鉄を摂ると病気に対する抵抗力が増加する
• 鉄と摂ると血色がよくなる

鉄が足らなくなると？

• 貧血（鉄欠乏性）

鉄は何に含まれますか？

• ナッツ類
• 卵黄
• 豆類
• アスパラガス
• 牛肉
• 豚肉
• レバー
• かつお
• あさり
• はまぐり

鉄の副作用は？

鉄を子供が３ｇ以上摂ると命に関わる

大人は１日25mg以上の鉄を長期間摂り続けると、以下の中毒が起こることが
ある

• 下痢
• 疼痛
• ショック状態
• 嘔吐